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Cómo grabar comida para redes sociales: guía práctica para restaurantes
Grabar comida parece fácil hasta que el plato sale apagado, plano y sin vida. La diferencia entre un vídeo que da hambre y otro que no se ve está en cuatro cosas: luz, movimiento, cercanía y ritmo.
1. La luz: lateral y suave
La mejor luz para comida llega de un lado, no de arriba. Una ventana o un panel LED con difusor marca el volumen del plato y hace brillar las salsas. Evita los fluorescentes del techo y apaga luces de colores mezclados.
2. El movimiento: algo tiene que pasar
Un plato quieto es una foto. En vídeo busca la acción: la salsa que cae, la cuchara que entra, el queso que se estira, el vino que llena la copa, el guiso que borbotea. Una sola acción por plano.
3. La cercanía: más cerca de lo que crees
Los planos muy cerrados enseñan textura, y la textura es lo que despierta el apetito. Combina un plano general de la mesa con dos o tres de detalle.
4. El vapor y el calor
El vapor solo se ve a contraluz y sobre fondo oscuro. Graba los platos calientes nada más salir de cocina, con la luz detrás.
5. Vertical y horizontal a la vez
Instagram, TikTok y Shorts piden 9:16; la web y YouTube, 16:9. Si se planifica, de la misma sesión salen las dos versiones sin repetir el emplatado.
6. El montaje: corto y con ritmo
Cortes cada uno o dos segundos, música con licencia comercial y subtítulos si hay voz. Que el primer plano sea el más apetecible.
Errores que restan
- Platos con marcas o logos ajenos a la vista.
- Manchas en el borde del plato.
- Cámara temblando: usa estabilizador o trípode.
- Vídeos largos sin una idea clara.
Si prefieres que lo hagamos nosotros, mira cómo grabamos vídeo para restaurantes y los ejemplos de cocina.
Para enseñar platos, bebidas o lo que vendes, está el vídeo de producto.
Preguntas frecuentes
¿Se puede grabar comida con un móvil?
Sí: los móviles actuales graban en 4K. Lo que marca la diferencia es la luz, la estabilidad y el montaje.
¿Qué música puedo usar en los vídeos del restaurante?
Música con licencia comercial. Las canciones populares de las apps pueden bloquear o silenciar los vídeos de cuentas de empresa.